15. April 2021

Ich liebe sie - Karotten! Sie sind basisch, liefern reichlich Ballaststoffe, Kalium und Beta-Carotin. Wusstet ihr, dass Möhren die Darmgesundheit nachweislich fördern und regulieren? Schon 1908 hat Professor Moro herausgefunden, dass Karotten beim Kochen saure Oligogalakturonide bilden, die den Rezeptoren des Darmepithels ähneln und an pathogene Darmkeime andocken. Sie funktionieren wie eine Schutzschild, was das Andocken der Keime blockiert und somit das Eindringen in die Darmwand. Folglich...